اسپرسو
اسپرسو، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای قهوه در جهان، از دانههای با کیفیت تهیه میشود. این نوشیدنی معمولاً با استفاده از دستگاههای خاص به نام دستگاه اسپرسو تهیه میشود. این دستگاهها با اعمال فشار بالا و ترکیبی از آب گرم و دانههای قهوه با کیفیت، به شما یک فنجان از قهوه اسپرسو با طعمی خوشبو و قوی تقدیم میکنند.
مهمترین عامل در تهیه قهوه اسپرسو دانههای قهوه با کیفیت و تازه هستند. این دانهها میتوانند از انواع مختلفی مانند عربیکا و روبوستا باشند.
قهوه اسپرسو میتواند به صورتهای مختلفی مصرف شود، از جمله اسپرسو ساده، ماکیاتو با افزودن چند قطره شیر به آن، یا کاپوچینو که شامل اسپرسو، شیر گرم و کرمه برفکی است.
این نوشیدنی اصلیترین و معروفترین نوع قهوه در ایتالیا است و به دلیل تهیه سریع آن، به نام اسپرسو شناخته میشود. اولین دستگاه اسپرسو در قرن 19 اختراع شد.
برای تهیه قهوه اسپرسو، دستگاه اسپرسو آب را با فشار بالا و با سرعتی بالا از طریق دانههای قهوه عبور میدهد و این مواد تبدیل به اسپرسو میشوند.
تجهیزاتی مانند آسیاب دانههای قهوه، ترمومتر، و وزن قهوه نیز برای تهیه اسپرسو مورد استفاده قرار میگیرند.
قهوه اسپرسو دارای طعمی غنی، غلیظ و قوی است. کرمه برفکی روی قهوه به عنوان نمادی از کیفیت خوب شناخته میشود. این نوشیدنی به طور معمول در فنجانهای کوچک و به شیوه ایتالیایی سرو میشود.
قهوه اسپرسو میتواند به تنهایی یا با ترکیب شیر و نوشیدنیهای دیگر مصرف شود. این نوشیدنی در سراسر جهان محبوبیت دارد و به عنوان یکی از نوشیدنیهای مورد علاقه بسیاری از افراد شناخته میشود.